为你推荐

• 中药能用铁锅熬吗

  中药是不能用铁锅进行熬的，因为铁锅当中含有大量铁质，在高温的条件下铁元素的化学性质是不稳定的，很容易导致铁锅的金属离子和中药中的一些成分发生反应，会使药物失去药性或者产生一些有毒的物质，服用后不仅不能使疾病得到有效的调理，而且有时还会使身体的健康受到损害。并且用铁锅熬的中药有铁锈味，还会影响口感。在临床中中药可以用材质稳定的锅熬，比如用不锈钢的锅、砂锅、搪瓷锅，也可以用玻璃的，这种材质都非常稳定，不会和药物里面的成分发生化学反应。中药不能用铁锅熬制之外，也不能用铝锅、铜锅等熬制，这样的金属来熬制，都会发生一些化学反应，在平时熬中药时一定要注意。

  

  01:42
  王燕 主任医师中日友好医院

  2022-06-24 31527次

• 熬中药的方法

  熬中药首先应该选择较为合适的器皿，最好选择砂锅，不要用铁锅或者是铝锅，因为铁锅和铝锅会和中药的成分发生反应，影响疗效。煎药的时候应该将一副药取出来，浸泡半小时到一小时，一般水量高出饮片两公分左右，也就是一指左右，这样有利于药物的有效成分的溶出，也可以减少煎药的时间。然后浸泡后，将中药连同泡药的水，一起放到锅中煎煮。一般先用武火煎煮至开锅后转用文火，文火大约煮15分钟左右即可以关火，关火后应该趁着药液还热的时候进行过滤。倒出药液后加水再上锅煮，与前次相同的火候和时间。将二煎的药液倒出，与头一煎的药液混合后，一起服用。一般是分两次服用完，一般是饭后20分钟服用。这里要注意，有一部分药物是后下的，还有一部分药物是先煎的。后下的药物，一般是在第一煎的时候，煎10分钟左右以后再后下药物。先煎的药物，一般是石头类的药物，像煅龙骨、煅牡蛎或者珍珠母，一般是在头一煎药物还没开始煎之前，先煎30分钟以后再煎第一剂的药物。

  

  02:10
  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-03-13 90678次

• 中药能用铁锅熬吗
  答案是否定的，中药不可以用铁锅熬，因为中药在用铁锅熬制的时候有一些中药会跟铁发生反应，而使药物变性，甚至产生毒副作用，所以中药不能够用铁锅来熬。那么中药可以用什么锅来熬呢？第一，用砂锅来熬，砂锅熬中药是从古至今延续下来的，它能够保住药效，并且不至于让药物挥发，所以说是非常不错的选择。第二，可以用不锈钢锅来进行煎煮，这种方法也是我们现代比较常用的一种方法。中药不能用铁锅熬制之外，也不能用铝锅，铜锅等等。这样的金属来熬制都会发生化学的反应。在平时自己熬制中药的时候一定要注意。
  语音时长 1:23”
  周喜玉 主治医师辽宁中医药大学附属医院

  2018-12-27 45091次

• 不锈钢盆可以熬中药吗
  在临床上中药的煎煮是非常重要的，有很多患者会选择自己煎煮中药，但是一部分患者煎煮的方法或者是煎煮的方式，以及煎煮使用的器皿是不正确的，这样药效会受到影响，有的严重的可能会产生一些毒副反应。对于今天所讲的问题，不锈钢盆可以熬中药吗，这个答案是肯定的，不锈钢盆可以熬中药，在临床上有很多患者也会使用这种器皿煎煮中药，但是不锈钢盆并不如瓦罐或者是砂锅，以及瓷罐这样的器皿煎煮中药好。煎煮中药也要特殊的注意，应该时刻的进行搅拌，并且不要让中药材黏附在锅壁上，如果黏附在锅壁上时间过长，可能容易糊掉，所以应该非常的注意。另外也需要一些其他的注意事项，其中包括在熬中药的过程中不能用热水，只能用凉水，还要注意火候，一般熬中药的时候分为文火，也就是小火和急火，也就是说武火。要根据不同的情况，选择文火和武火进行煎煮，不要使用一些铁锅、铜锅、铝锅这样容易发生化学反应的器皿来煎煮中药。
  语音时长 02:10”
  周喜玉 主治医师辽宁中医药大学附属医院

  2019-04-26 32326次

• 中药熬干了可以在加水吗
  在熬制中药时出现了熬干的情况，不适合再加水熬制服用。因为熬制熬干以后药物的性质以及性能发生了改变，会对药物的作用产生不良影响或者影响药物的作用。所以建议您重新熬制，或者在医生开具汤药以后再进行熬制服用。
  王海丰 副主任医师朝阳市第二医院

  2019-01-24 7706次

• 电饭锅可以熬中药吗
  一般不建议用电饭锅熬煮中药，中药的禁忌有很多，煎煮器具和煎煮时间都需要注意，一般中药是使用砂锅或是陶瓷锅来煎煮，不能使用金属类的器皿，因为其中的金属可能会与药物中的成分发生反应，降低药效或是产生有害物质，损害身体。
  郭明冬 主任医师中国中医科学院西苑医院

  2018-11-29 7405次

• 熬中药中途可以加水吗
  熬中药切记熬干锅，但如果怕发生这样的事就往里面加水很容易使药物发生变性，可能会对机体造成伤害，为了熬煮中药中多余的水分而继续熬煮，熬好后又接着熬，这样不同于将中药加热，会使药物变性，轻者药效降低，重者危害身体。
  郭明冬 主任医师中国中医科学院西苑医院

  2022-07-27 532次

• 中药熬干后加水再熬，你敢喝吗？
  最近接诊了一位女性患者，她因调理身体，需要自行在家熬制中药，然而，由于疏忽，她不小心将中药熬干了锅，情急之下，她选择加水继续熬煮，事后，患者对于这锅中药是否还能饮用产生了疑虑，她害怕饮用后会对身体健康造成影响，于是来到了我的诊室寻求答案，在就诊过程中她向我询问中药熬干锅了加水又熬的还能喝吗？针对这一
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2024-04-23 0次