问碘是生产含碘食品的必要元素吗
2020-03-28 977次
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碘是生产含碘食品的必要元素吗
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什么是碘缺乏碘缺乏跟甲状腺疾病密切相关,是导致甲状腺疾病及代谢相关疾病的主要原因。由于自然环境碘缺乏而造成胚胎发育到成人期,人体由于摄入碘不足所引起的一组有关联疾病的总称。它包括地方性甲状腺肿、克汀病、地方性亚临床克汀病、单纯性聋哑、流产、早产、死胎、先天性畸形等。目前我国,通过食用碘盐来预防碘缺乏病。碘盐中所包含的碘可以满足人体每日的碘需求量,坚持食用碘盐,可以防治碘缺乏病。01:19
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甲亢到底是缺碘还是碘多甲亢里有一种碘甲亢是跟碘过多有关系,但是大部分的甲亢病、Graves病,跟碘是不具有相关性的。一般提到最多的甲亢病因是Graves病,叫做弥漫性毒性甲状腺肿,跟自身免疫相关,是基因易感性与外界的环境诱因,例如病毒感染或者精神刺激,在这两种诱因的情况下,而发生的自身机体的免疫紊乱,产生了会持续攻击甲状腺细胞、甲状腺滤泡细胞的促甲状腺受体抗体,导致甲状腺细胞更多的合成甲状腺激素,这就叫做甲亢,叫做弥漫性毒性甲状腺肿。对于Graves病来说,在发病机制里碘其实并不是必须的,所以Graves病导致的甲亢,既不缺碘,也不碘多。但是在甲亢的病因里有一种甲亢是碘甲亢,这种甲亢就完全是因为区域性的食物里边碘含量过多,而导致的碘摄入增加,引起的甲状腺激素分泌增多。对于这一种甲亢控制碘摄入量,就能够得到缓解的。01:35
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碘元素的代谢情况碘元素的代谢它主要是从食物当中摄取的,碘经过了肠道当中的吸收,会直接进入血液循环,血液里面的碘元素会和一些球蛋白结合,然后转运到各个器官。比较常见的如甲状腺、肾脏、肌肉、唾液腺、胃黏膜、还有泌乳的乳腺、卵巢等等,甲状腺摄取最多的,因为碘主要是在甲状腺这个地方被利用,碘元素在甲状腺细胞当中经过一些酶,可以化成活性的碘,然后再以不同的方式偶联或在偶联再进一步合成甲状腺素。还有三碘甲状腺原酸,也就是T4和T3,会储存在角质腔,角质腔当中待定的刺激下可以引起甲状腺素的释放,T3和T4它的生理作用是不一样的,T3的强度可能要高一些,而且T3很多很大一部分都是由Tt4转化而来的,T3、T4经过一些转运之后,会作用到相应的靶器官,产生它的生理作用。语音时长 1:31”
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碘元素的生理功能碘元素在吸收之后可以在人体的甲状腺之类合成甲状腺激素,包括甲状腺素T4以及三碘甲状腺原氨酸也就是T3。发挥的主要的生理功能主要是三个:第一个是增加基础代谢率、耗氧量以及产热,可以增加细胞线粒体的能量代谢,促进蛋白质合成,保证儿童的生长和发育。碘缺乏可以使甲状腺功能低下、生长发育停滞、智力发育落后。第二个就是促进营养的吸收以及利用它可以促进脂肪的水解、增加血脂的这种降解,然后调节脂肪的代谢,还有就是促进糖原的合成或者分解,促进单糖的吸收,促进破骨合成骨细胞的作用,从而对骨代谢的调节起到一定的作用。第三个就是影响大脑生长发育和功能,如果是这种缺碘发生在婴幼儿期可以影响发育,从而发生耳聋、痴呆等等。甲状腺激素过多就会出现甲亢,也是对人体有不好影响的。语音时长 1:31”
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木耳含碘吗木耳是不含碘的,木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的食品,也有很好的药用价值。木耳含有蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、磷、维生素B、维生素C和胡萝卜素等,能够为人体提供营养。中医认为木耳味甘,性平,归肺、脾、大肠、肝经。具有补气养血,润肺,止血,降压的功效,可以用于气虚血亏,四肢搐搦,肺虚久咳,咯血,吐血,
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木耳含碘吗木耳,这种常见的食材,不仅滋味鲜美,更因其丰富的营养价值而备受推崇。关于木耳是否含碘的问题,可以明确地说,木耳是一种不含碘的食品。接下来,我们就来详细探讨一下木耳的营养价值及其与碘的关系。木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素以及多种矿物质和维
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含碘的食物有哪些含碘的食物有很多,包括大部分的海鲜,如海带,紫菜,贝壳类食物等,目前食盐中均含有碘。不必担心碘的缺乏,反之甲亢病人应避免上述食品,应食用无碘盐。
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海藻酸钠含碘高吗虽然提取于海藻,但它不是碘,甲亢患者主要是不能食用含碘食物,而这个海藻酸钠与碘无关