脂肪肝患者是可以适量的食用花生的,因为根据现代医学研究发现,花生中含有脂肪,多为不饱和酸,有利于人体肝脏内胆固醇分解为胆汁酸,并能够增强其排泄功能,因而可具有降低胆固醇的作用。并且在一定程度上可预防动脉粥样硬化,以及冠心病的发生。
因此,对于脂肪肝患者来说并非与花生绝缘,是可以适量的使用的。另外,适量使用花生可以起到减肥的作用,因为花生属于高热量、高蛋白、高纤维的食物。在饥饿时适当的食用,可以增加饱腹感,及会相对减少热量的摄入,从而达到一定的减肥效果,并且花生壳含有木犀草素,以及辟谷汁醇。脂肪肝患者可将花生壳洗净用以泡水代茶饮,可起到一定的降脂、降压的功效。脂肪肝患者还要在饮食上多注意,吃一些新鲜的蔬菜和水果。