虾酱嘌呤含量高吗

虾酱是人们经常食用的调味品，它一般是由小虾加盐，通过发酵制成，其嘌呤含量相对还是很高的，不管是对于已经患有痛风，还是尿酸偏高需要预防痛风的人来说，都应该避免食用虾酱，减少嘌呤摄入，以免增加体内尿酸含量，导致尿酸水平升高。

浓肉汤、啤酒、动物内脏、鱼、虾、螃蟹及其他各种海产品，都属于高嘌呤食物，对于高尿酸的患者而言，过多食用这些嘌呤含量高的食物可能诱发痛风发作，而以这些高嘌呤食物为主制成的调味料如蚝油、鲍鱼汁、虾酱等，也同样会导致体内尿酸过多，促使尿酸盐沉淀，加重病情。

对于高尿酸血症的患者，平时要注意饮食上以新鲜的蔬菜、水果为主，适量食用鸡蛋、牛奶等补充营养，避开高嘌呤食物和调味料，保持低嘌呤饮食，同时也要限制饮酒，多饮水、勤排尿，促进尿酸排出。