痛风患者在病情稳定期,血尿酸控制在比较稳定的水平时可以少量吃咸鱼,原因有下:
第一,鱼,含有的嘌呤含量相对比较高,吃大量的鱼类有可能会引发尿酸水平波动,所以在急性期不适合使用,在稳定期患者可以少量食用。
第二,咸鱼,是由大量的盐腌制而成,是一种不太健康的食物,原因包括摄入的钠盐过多,而且还具有一定的致癌或者是致畸作用,可以痛风患者只能在稳定期吃少量的咸鱼,不仅痛风患者,包括健康人群也不建议过多以及过量食用咸鱼这类腌制食品。痛风患者鼓励食用各种蔬菜水果以及奶类食物,因为这类食物在体内通过一系列代谢过程会产生较多的碱性物质,这些碱性物质能够降低血液和尿酸的酸度,促使尿液碱性化,从而增加尿酸在尿中的可溶性,促使尿酸从体内排出,痛风患者还需要注意多饮水。