👀高脂血症，这一现代生活中的常见健康问题，正悄然威胁着越来越多人的心血管健康。然而，通过科学合理的饮食调整，我们完全有能力将血脂控制在安全范围内。那么，高脂血症患者应该怎么吃呢？

高脂血症患者的常见饮食原则

💎控制脂肪摄入：高脂血症患者应减少饱和脂肪酸与反式脂肪酸的摄取量。这类脂肪酸主要存在于动物油脂、油炸食品以及部分糕点中的人造奶油中。过多摄入会显著升高血液中的胆固醇水平。建议选用富含不饱和脂肪酸的橄榄油、亚麻籽油等烹饪。

💎增加膳食纤维：膳食纤维能够促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，促进身体恢复。高脂血症患者应多吃富含膳食纤维的食物，如全谷物（燕麦、糙米）、豆类（黑豆、红豆）、蔬菜（西兰花、芹菜）以及水果（苹果、香蕉）。建议每天摄入膳食纤维25-30克。

💎摄入蛋白质：选择优质蛋白质，如瘦肉、去皮鸡肉、鱼肉、豆类、蛋类和低脂奶制品。每天蛋白质的摄入量应占总热量的15%-20%，以满足身体需求又不加重代谢负担。

高血脂患者的常见饮食误区

❎完全不吃肉：高脂血症患者并非完全不能吃肉，而是应选择瘦肉、去皮鸡肉、鱼肉等低脂肉类，适量摄入，以满足身体对蛋白质的需求。

❎多吃水果无所谓：虽然水果富含膳食纤维和维生素，但部分水果含糖量较高，如葡萄、榴莲等。高血脂患者应控制这类水果的摄入量，以免糖分摄入过多转化为脂肪。

📢通过科学合理的饮食调整，通常有利于身体恢复，但是平时也需要加强其他方面的管理，具体见图。