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溃疡性结肠炎能吃饺子吗

溃疡性结肠炎是可以吃饺子的,但不是所有的馅都可以,要注意一些肉馅儿的。不能吃辣椒,溃疡性结肠炎少吃粗纤维食物,忌食粗纤维的食物和加工粗糙的食品,因为大量的粗纤维食物会刺激肠道,并影响营养物质的吸收,对原本就营养不良的患者而言更会加重病情,所以应尽量限制食物纤维,如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。

疾病活动期应忌生蔬菜、水果,可以制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调,要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋糕、煮鸡蛋等形式。

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