生活小知识，生榛子放三年还能吃吗

🌞榛子作为“坚果四君子”之一，以其香脆的口感和丰富的营养备受青睐。但是很多人对榛子的储藏时间并不了解，现在给大家揭秘一下生榛子放三年还能不能吃？

🎈生榛子放三年通常不能吃，榛子富含不饱和脂肪酸，在氧气、光照和高温作用下易氧化，产生哈喇味，导致营养流失，甚至生成有害物质。若储存环境潮湿，榛子易受潮发霉，滋生黄曲霉毒素等强致癌物，可能引发急性中毒、肝脏损伤甚至致癌风险，所以，生榛子放三年通常不能吃。

👍若家中榛子已存放较久，可通过以下方法自查：🌸

1、看外观：新鲜榛子呈浅褐色或深褐色，外壳坚硬光滑；若颜色发暗、表面有斑点或裂纹，可能已变质。

2、闻气味：新鲜榛子有淡淡的坚果香；若有哈喇味、霉味，说明油脂已氧化或受潮。

3、尝口感：新鲜榛子香脆微甜；若口感发软、有苦味或异味，应立即丢弃。

🔔若想长期保存榛子，可以阅读一下图片中的内容，榛子虽是“营养宝库”，但新鲜度是保障健康的关键。陈年榛子不仅营养流失，还可能成为健康的“隐形杀手”。