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红扁豆嘌呤含量一般比较高。

红扁豆属于常见的一种蔬菜,适当吃可以为身体提供能量,而且还具有比较高的营养价值,可以帮助身体补充膳食纤维、维生素等营养物质。但是红扁豆嘌呤含量比较高,每100克红扁豆可食用部分的嘌呤含量一般在75毫克~150毫克,属于高嘌呤食物,如果是痛风患者,并且处于疾病发作期,应避免吃红扁豆,否则可能会导致体内尿酸水平急剧升高,使关节疼痛、活动受限等症状加重。此时应积极配合医生治疗,可以在医生的指导下口服非布司他片、别嘌醇片、苯溴马隆片等促进尿酸排泄的药物治疗。

鱼、虾、蟹、鸡肝、鸭肝、豆腐等食物中都含有较高的嘌呤,日常生活中应控制以上食物的摄入,以免导致体内尿酸水平升高。可以适当吃小米、红薯、土豆等低嘌呤食物。

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