并没有不能吃鱼鳞的相关说法,鱼鳞也是可以吃的。
为什么鱼鳞不能吃
大部分人在做鱼时都会将鱼鳞去掉,主要是因为鱼鳞比较粗糙,难以嚼碎,也没有什么味道,很多人都不会吃它,其实只要处理方法得当,鱼鳞不仅仅能吃,还十分美味。
鱼鳞中含有大量矿物质,如钙、磷、锌、铁等,常吃鱼鳞可以促进人体骨骼的生长,预防骨质疏松;鱼鳞含有丰富的胶原蛋白,经常食用可以帮助增加皮肤弹性;鱼鳞中还含有很多的甲壳素,可以促进胰岛素分泌,能够帮助降低血糖;鱼鳞中还含有不饱和脂肪酸,具有一定的抗氧化作用。由此可见,鱼鳞是可以吃的,并且对身体健康有很多好处。
生活中要保持营养均衡,各种食物都要吃,不能挑食、偏食,要以清淡易消化的食物为主,尽量不吃辛辣、生冷、油腻的食物,还要规律作息,适当运动,增加身体抵抗力。
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