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酸梅汤降火还是上火

酸梅汤可以降火,因为中医上讲酸味入肝经,所以酸梅汤具有平降肝火的功效。

酸梅汤的制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等,是炎热夏季不可多得的保健饮品,其具有解暑、提神、健脾解油腻、生津解渴、醒酒保肝、降肝火等作用。如果喝酸梅汤后出现了上火的症状,主要考虑可能是自身火气旺盛,或酸梅汤制作过程中冰糖使用过多所导致的。 



但需要注意的是酸梅汤中含有大量的有机酸物质,饮用后能够刺激唾液、胃液等消化液的分泌,对于本身有胃酸分泌过多或患有胃炎以及胃溃疡的患者来说,喝酸梅汤容易诱发或者加重其病情,所以建议少量饮用。同时糖尿病患者也不宜饮用,因为制作酸梅汤时会加一定量的白砂糖或冰糖进行调味,糖尿病患者饮用后容易导致血糖升高。

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