香菇煮熟了第二天还能不能吃要看是否存储得当,有没有发生变质。
如果香菇煮熟了以后放在冰箱或者是阴凉处保存,一般情况不会发生变质或者产生一些其他的有害物质,第二天也是可以吃的,但是再次食用的时候一定要充分加热,以免刺激肠胃导致肠胃炎,如果香菇煮熟,没有放进冰箱或者阴凉地方保存,室内温度又比较高,极有可能发生变质,吃了以后可能会引起腹泻、腹痛等消化道不适症状,所以这种情况下就不能再吃了。
其实一般情况下煮熟的食物放到第二天也就是常说的隔夜饭菜,从营养价值以及食用的安全性上来讲都不如新鲜的,所以做饭的时候尽量不要一次性做太多,尽量吃新鲜的,隔夜的饭菜少吃,平时生活中注意搭配好饮食营养,三餐规律,多吃新鲜的蔬菜、水果等。