铁观音放了10年是否还能喝，这个问题涉及到多个因素，不能一概而论。以下是对此问题的详细解答：
- 储存条件：如果铁观音在过去的10年里被妥善保存，避免了潮湿、高温和异味等不利条件，那么其品质可能得以保持，仍然适宜饮用。然而，如果储存环境不佳，茶叶可能已经变质，不宜再喝。
- 包装方式：真空包装或密封性良好的包装能更好地保持茶叶的新鲜度。若茶叶一直以此类方式保存，10年后仍有可能保持其原有品质。
- 茶叶本身质量：优质铁观音更有可能经得起时间的考验。高品质茶叶中的化学成分更稳定，抗氧化能力更强，因此更耐储存。
- 个人口味偏好：即使茶叶品质尚佳，10年的陈化也可能改变其口感。有些人可能喜欢陈年老茶的独特风味，而有些人则可能更偏爱新鲜茶叶的清新口感。
- 安全性考虑：长时间储存的茶叶，尤其是如果储存条件不佳，可能滋生有害微生物。在饮用前，应仔细检查茶叶是否有霉变或其他变质的迹象。
综上所述，铁观音放了10年是否能喝，取决于其储存条件、包装方式、茶叶本身质量以及个人口味偏好。在饮用前，建议仔细观察茶叶状态，确保其安全无虞。若有任何疑虑，建议咨询茶艺师或相关专业人士。
此外，对于任何关于茶叶或其他食品的饮用、食用问题，若涉及健康问题，请务必咨询医生或营养师。健康饮食，科学饮茶，是我们应该秉持的原则。
