食物过敏引起的皮肤发痒，其消退时间因个体差异而异，通常在避免接触过敏原后的几小时至几天内逐渐缓解。治疗的关键在于及时识别并停止接触过敏原，同时采取适当的药物治疗。食物过敏发痒的消退时间受多种因素影响。
一旦发现食物过敏，立即停止摄入相关食物是首要步骤。过敏原的及时清除有助于减轻过敏反应，缩短发痒的持续时间。
每个人的免疫系统反应不同，因此过敏反应和恢复时间也各不相同。一些人可能在几小时内症状就能明显改善，而另一些人可能需要几天时间。
药物治疗有抗组胺药物如西替利嗪、氯雷他定等，可以有效减轻过敏反应，包括皮肤发痒。在严重过敏反应中，医生可能会建议使用皮质类固醇（如泼尼松）来减轻炎症和过敏反应。对于严重的过敏反应，如过敏性休克，可能需要使用肾上腺素来迅速缓解症状。
除了药物治疗，保持皮肤清洁，避免搔抓以防止感染，也是重要的辅助措施。
识别并避免再次摄入引起过敏的食物是预防再次发痒的关键。如有必要，可进行过敏测试以确定具体的过敏原。
综上所述，食物过敏引起的发痒通常在停止接触过敏原后的几小时至几天内消退，具体时间取决于个体反应和治疗的及时性。合理的药物治疗和预防措施是加速症状缓解和避免再次发作的重要步骤。
