吃水果主要补充维生素C及其他多种维生素。水果是人体获取维生素的重要途径，特别是维生素C。维生素C对于增强免疫力、促进铁的吸收以及维持皮肤健康至关重要。除此之外，水果中还含有维生素A、维生素E、B族维生素等多种维生素，它们在人体的新陈代谢和生理功能中都发挥着不可或缺的作用。
1、维生素C
维生素C是水果中最为丰富的维生素之一。柑橘类水果如橙子、柚子，以及猕猴桃、草莓等，都是维生素C的优质来源。维生素C不仅有助于增强免疫系统，还能促进胶原蛋白的合成，有利于伤口愈合和牙齿、骨骼的健康。
2、维生素A
芒果、木瓜等水果富含维生素A，这种维生素对视力保护至关重要，同时也有助于维持正常的免疫功能。
3、维生素E
鳄梨（牛油果）和某些坚果含有丰富的维生素E，它是一种重要的抗氧化剂，能够保护细胞免受氧化应激的损害。
4、B族维生素
香蕉、苹果等水果中含有维生素B6（吡哆醇），它对神经系统功能和血红细胞的生成非常重要。此外，水果中的叶酸（维生素B9）对于孕妇来说尤为重要，可以预防胎儿神经管缺陷。
5、其他维生素
除了上述几种主要维生素外，水果中还含有少量的维生素D、维生素K等其他类型的维生素，它们在人体的骨骼健康、血液凝固等方面发挥着重要作用。
综上所述，通过多样化的水果摄入，人们可以全面地补充多种维生素，从而维持身体的健康状态。但需注意，虽然水果是维生素的重要来源，但不应过分依赖单一食物来源，均衡饮食才是关键。
