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心肌梗死可吃猪血吗

心肌梗死患者,可以服用猪血,因为猪血中含有大量的蛋白质,铁,锌,钙,磷等矿物质,特别适用于冠心病合并有贫血的患者,而且猪血中有一定的卵磷脂,能够抑制低密度脂蛋白的有害作用,有助于防止动脉粥样硬化,是老年合并有冠心病,高脂血症及脑血管疾病患者的理想食物。

对防治老年痴呆,记忆力减退,健忘等症状也颇有疗效,而且老年人由于牙齿脱落,咀嚼困难,加上消化功能减退,由于猪血质软似豆腐,比较适合老年人服用。

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