蟹黄上黑色的东西是可以吃的,这层薄薄的黑膜其实是螃蟹还没有生长完成的壳。
蟹黄上黑色的东西能吃吗
蟹黄上黑色的东西说的应该是蒸熟了的螃蟹,蒸熟的螃蟹打开后我们会发现有一层薄薄的黑色的膜,这个是可以吃的,随着螃蟹不断的成长这层薄薄的膜会越长越厚,长到一定程度螃蟹就会脱壳,这层长厚的黑膜就变成了螃蟹的新外壳,这层壳随着时间的生长会变得坚硬,这层黑膜含有丰富的蛋白质和钙,可以放心食用。
螃蟹性寒味咸,其味道鲜美,营养丰富,含有多种矿物质、微量元素。螃蟹性寒味咸,有清热解毒功效。螃蟹中含有的精氨酸,可参与体内能量代谢。螃蟹营养丰富含有的多种维生素、矿物质、微量元素,能增加机体免疫力,增强体质,有很好的滋补作用。
螃蟹营养价值虽好但是也要注意自身体质,螃蟹性寒味咸,故脾胃虚弱、大便溏薄、腹痛、腹泻者谨慎食用。
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