强直性脊柱炎（AS）是一种慢性进行性炎症性疾病，主要侵犯骶髂关节、脊柱骨突、脊柱旁软组织及外周关节。对于这类患者，饮食调整是辅助治疗的重要手段。患者应避免食用可能诱发或加重炎症的食物，如高脂肪、高糖及刺激性食物。
1、高脂肪食物
AS患者应减少高脂肪食物的摄入，如肥肉、油炸食品等，这些食物可能加重关节炎症。
2、高糖食品
过量的糖分摄入会导致体重增加，加重关节负担。因此，患者应避免过多摄入糖果、甜点等高糖食品。
3、刺激性食物
辛辣食物、酒精及咖啡因等刺激性食物可能加重炎症反应，患者应尽量避免。
4、高盐食品
高盐食品如腌制食品、方便面等，不仅不利于健康，还可能影响体内水平衡，加重关节肿胀，因此也应减少摄入。
5、注意药物过敏
部分AS患者可能对某些药物存在过敏反应，如非甾体抗炎药（NSAIDs）中的阿司匹林、布洛芬等，或免疫抑制剂如甲氨蝶呤、硫唑嘌呤等。在使用这些药物时，应严格遵医嘱，密切关注身体反应，如有不适应立即就医。
综上所述，强直性脊柱炎患者在饮食上应谨慎选择，避免摄入可能加重病情的食物，同时在使用药物时也应注意可能的过敏反应。合理的饮食和药物治疗方案，对于控制疾病进展、提高生活质量至关重要。
