石斛花旗参炖瘦肉的禁忌是平素湿热体质、阳虚寒盛体质的人群不宜服用。
根据中药学研究提示,花旗参是五加科、人参属多年生草本植物。其味苦、微甘,性凉,具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效;而石斛,是兰科石斛的一种,味甘,性微寒。入胃、肾经。具有滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨的功效。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。二者性质皆偏甘凉滋补,适用于阴气虚少的人群。若湿热体质的人群吃了,易导致湿邪留恋、不易化解,加剧头面出油、痤疮、小便短黄、脘腹胀满等的症状;若阳虚寒盛体质人群食用,可导致中阳损伤、寒邪更甚,加剧腹痛腹泻、四肢厥冷、小便清长、畏寒食少等症状。
需要在正规医院进行体质辨识后,再选择合适的食补方式。